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第130章 卤肉

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结果端着盆儿站了一会儿,顾英华这才发现,像她这种家里没有壮劳动力的,或者直接壮劳动力少的,孙屠户都会给两根骨头,李兰也分了两根儿。

而且大家也没啥意见,骨头这玩意大家都不稀罕。

顾英华松了一口气,不是单给她一个的就好,是她自作多情了。

顾英华端着盆儿在那儿等了一会儿,她本想等着血肠出来,一着拿回家的,结果看见姜大爷那边儿血肠才刚刚下锅煮上,就知道得等挺长时间的。

跟姜牧和姜尚说了一声,就先把肉送回家了。

想着那边血肠没那么快煮好,顾英华到家就先倒水把肉泡上,这肉上还有血呢。

现在泡上,等一会儿她把血肠拿回来的时候,就可以直接做了。

这边把肉泡上,她又架了架火,这才端着倒出来的盆儿,准备去拿血肠。

那边儿血肠已经煮好了,虽然有两头猪,但煮出来的血肠全队人分一人分不了多少,顾英华就只分了一小节,也就一哪儿(大约一分米)那么长吧,煮熟了他们一家三口分也分不了多少。

那边姜大哥已经拿着他们分好的肉和血肠回去了,姜大爷和姜二哥留下来帮着收拾残局。

顾英华叫上玩疯了的姜牧和姜尚,跟姜大爷他们打了声招呼就回去了。

“娘!今天我们做不做肉啊?”回去的路上,姜尚期待的问道。

“做,今天分肉了,娘给你们做顿好的。”难得大队人家家都有肉,顾英华也能光明正大的做一回,不用再躲躲藏藏的吃了,她怎么会放过这个机会。

“太好了!咱做啥呀娘?”姜牧问道。

“娘回去看看,给你们做酸菜炖血肠炖大骨头?”顾英华说道。

“娘,咱家不是分着肉了吗,给我们做点儿肉吃呗,而且今天还是小年儿呢。”姜尚看见自家娘端着一盆肉回去了,不想吃没有油水儿的骨头和酸菜,想吃扎扎实实的肉。

“那行吧,娘回去寻摸寻摸做点什么。”现在天天做饭,顾英华也不知道做什么吃的了,一到吃饭点儿就犯愁,偏偏现在还要过年了,家姜尚天天嚷嚷着要吃好吃的。

“那回去你得帮娘干活儿,这马上就过年儿了,家里可得好好打扫打扫。你要是不帮娘干活儿,娘可没有时间给你做好吃的。”顾英华说道。

这几天确实有点忙,家里又要打扫除,她还打算把家里的被套拆下来洗一洗,还想着烧水给姜牧和姜尚洗个澡,她光想想都觉得累。

“可以啊,回去我就帮你干,还有哥哥!”姜尚信誓旦旦的说道,还不忘把姜牧给拖下水。

“娘!我平时就帮你干活儿,可不像姜尚,是因为想要吃好吃的才帮你干活。”姜牧在一旁说道。

“我才不是呢,我是怕咱娘累着啦,才要帮她干活儿的。”姜尚不服气的说道。

“那你平常怎么不帮咱娘干活儿,怎么偏偏要过年了,做好吃的才帮娘干活儿?”姜牧说道。

“我平常怎么不干活儿啦?夏天的鸡不都是我喂的?你看我喂的多好,今年夏天鸡下了多少蛋。”

“你是因为想吃鸡蛋才喂的。”

“我才不是。”

兄弟两个一路打打闹闹的回了家。

“娘,有什么要我帮着干的?”一进家门儿,姜尚就顾不上跟姜牧拌嘴了,着急的问道。

“你去抱捆柴火进来吧,让你哥帮你一下。”顾英华把血肠放下,放在凉水里拔,然后放到空间里。

这血肠娇贵的很,既不能冻着,也不能热着。

冻了之后口感不好,热了容易坏,就算现在这天气,放在冷水里拔,也就能放个两天,还好顾英华有个空间。

她将盆里的猪耳朵和猪蹄儿全都清洗干净,然后拿出来撩毛。

这猪蹄儿和猪耳朵上的毛都没剃干净,用火燎一下,然后再刮一刮就能弄干净了。

这边姜尚已经把柴火抱回来了,姜牧在往炉坑里架着火,还把瓦罐儿倒上水坐在上面。

顾英华叹了一口气,姜牧和姜尚在这儿,她也没办法进空间里去做饭,难道要用这个小瓦罐做吗?

没办法,顾英华看了看两个猪耳朵和两个猪蹄,要放在瓦罐里,倒也勉强能放下。

“今天娘给你们做个卤猪耳朵吧。”顾英华说道。正好她空间里有那种现成的卤料包,也不用自己调配。

这小瓦罐儿也就能做个卤味了,到时候再切点土豆片,泡点儿腐竹和木耳,放进去一起卤着,也挺好吃的。

要是再有点儿鸡爪子就好了,不过她空间里的鸡爪子都是那种真空装的虎皮凤爪,没有生鸡爪子。倒是有一袋鸡翅,等到时候可以再用空间里的大锅卤一锅卤鸡翅吃。

“卤味是啥?”原谅姜牧和姜尚短短几年的人生中没有听过,也没有吃过卤味。

“娘做好你们就知道了。”顾永华说道。

顾英华先去下屋拿了几个土豆儿,又趁机抓了一把木耳和腐竹泡在水里,又撕了一些裙带菜放水里泡着。

卤味里面放海带也很好吃,但是顾英华的空间里面有海带,只有一些裙带菜,应该也差不多。

然后回去用瓦罐先给两个耳朵焯了一下水,偷偷用牙签在上面扎了一些洞方便入味儿。

然后把这些全部塞到了瓦罐儿里,倒上水,然后再把卤味包塞进去。

“行啦,等着它煮熟吧。”顾英华把瓦罐给盖上,还在瓦罐的盖子上倒了一圈水,是卤味的香味儿太霸道了,倒点儿水儿还能隔一隔。

等做完这些,她对帮她烧火的姜牧说道。

“这样就可以了嘛?”姜牧问道,他刚刚就只看到了顾英华往瓦罐里丢了一些东西。

“行了,等它煮好就能吃了。”顾英华把灶坑里的木头抽出来了一些,“你们帮娘把墙扫扫。”

这墙都让顾英华熬浆糊,然后用报纸糊上了,用的还都是姜牧和大牛他们写满了字的报纸,要不然就天天早上一醒来,身上脸上都是黄泥。

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