求求你出道吧

旋转蘑菇木偶

首页 >> 求求你出道吧 >> 求求你出道吧最新章节(目录)
大家在看净身出户后,妻子一家后悔终身 重写肆意人生 我的外挂是做噩梦 姐姐别乱来,我真不是傻子了 开局从航空工业开始 宇宙最强矿工 重生之都市神帝 都市极品医神 独家宠婚:景少,帅炸天(重生景少帅炸天) 我的傲娇女总裁 
求求你出道吧 旋转蘑菇木偶 - 求求你出道吧全文阅读 - 求求你出道吧txt下载 - 求求你出道吧最新章节 - 好看的都市小说

第277章 牛肉面(为国足夺冠加更3/12)

上一章书 页下一页阅读记录

这时,牛腩已经烧好了,苏野烧油用的是另一口锅。

“红油的做法有很多种,最简单的就是把热油倒入辣椒粉里,但是这样的红油不够香不够辣也不够红。。所以,真正好的红油做法是很精细的……”

苏野开始了教程模式。

之前就说好的,第一季的《蘑菇屋》苏野展现的是中国传统手工艺,这第二季有了一些变化,主要让苏野展示中国美食烹饪手法。

何明亮很会配合,问道:“要怎么样做红油辣椒才正宗呢?”

苏野把桂皮和洋葱捏在手里,道:“哪有什么正宗?每家有每家的做法,我会的做法是炸三次,一次是炸香,一次是炸辣,一次是炸红。”

小锅内油温开始升高,苏野把手放在锅里试探了一下,下入桂皮和洋葱,又加了一把汉源花椒。

第一次将最烫的热油倒入装了辣椒面、白芝麻、八角、香叶、山奈、姜、蒜、花椒、小茴香的铁盆里。

苏野:“油温240度左右,这叫炸香。”

挑出桂皮、洋葱和姜蒜、八角、香叶后,油冷到了一百八十度,再一次淋入铁盆,放入一些辣椒面,搅拌。

苏野:“这是炸辣。如果不太能吃辣的,可以略过这一步,也可以选择不那么辣的辣椒面。”

又凉了一分钟后,第三次淋入,同时加入一些辣椒面,刚才还稍显黑糊的辣椒油肉眼可见的变亮。

苏野:“这就是第三部,炸红。”

一群人在旁边鼓掌。

涂俊凑近闻了一下辣椒油:“呜哇!太香了,真的太香了!”

叶茜:“我口水都下来了,双庆小面的红油辣椒就是这个味道。”

张思诺:“红油辣椒还有这么多门道吗?”

周碧浪:“这个做面肯定好吃!”

何明亮笑道:“这红油辣子简直绝了!”

苏野:“还没完。”

他拿着一个碗,装了一丢丢清水,拿着一个锅盖走过来:“让一让,化学反应来了。”

清水倒入高温油碗里, 噼里啪啦爆起来,锅盖罩住了铁盆。

何明亮:“小野, 为什么要加水呢?明明已经很完美了!”

苏野:“加水可浸出辣椒的红色素, 降低油温,使辣椒油味更浓。”

响声停止了, 苏野揭开锅盖。

异香扑鼻,色泽红艳。

“哇啊……”

众人惊呼。

涂俊说:“以前我在饭馆里看他们的红油辣子那么红,我都以为是色素,对不起!我错怪你们了。”

苏野:“你没错怪他们, 很多就是用的色素。”

涂俊:“……”

做好红油辣椒后,苏野开始调制作料, 每人一个大面碗, 一勺蒜泥、适量的盐、一点生抽、一点醋、一小块猪油、几滴花椒油, 再浇入半碗鸡汤。

六个面碗准备妥当。

大锅里的水开了, 整整三分之二锅, 宽汤煮面嘛。

一般煮面, 最好是往锅里加一点盐,免得面条粘连糊锅, 但碱水面不需要,因为它是自带盐分的, 不会粘连。

苏野:“你们吃多少面?二两还是三两?”

众人麻木。

啥子鸡儿二两三两?

何明亮举手:“小份!”

然后, 其他嘉宾也举手:“小份, 小份……”

张思诺怯怯道:“大份。”

所有人都看向她。

张思诺脸一红:“刚刚干活……饿了。”

涂俊:“你这样很危险啊!野哥的食物有催胖魔法,你要提高警惕。”

张思诺羞答答道:“你都胖成这样了, 还有资格说我。”

涂俊再次无言以对:“……”

何明亮突然道:“刘美茜还没起床呢,不等她?”

叶茜和周碧浪异口同声:“不用等, 她能睡到中午。”

何明亮:“去年她来蘑菇屋就起得很早啊。”

苏野:“去年是她求着要出专辑,今年无欲无求, 所以原形毕露了。等她睡醒吧,待会儿我再给她下面条。”

何明亮摸着下巴:“这么个人间仙子啊?”

张思诺:“对,昨天美茜姐就跟我说过了, 她要睡到不气了才起床。”

周碧浪点头:“是的,不然她会炸毛,抓头发……”

叶茜:“噗嗤……”

她们又想起了四年前参加比赛时的趣事,春姐好心去叫刘美茜起床结果两人打起来了,最后春姐一脚踹翻刘美茜,刘美茜朝春姐吐口水。

水叶子面单手一握是二两,抓了七次, 下锅,快速划散。

一分钟后, 苏野把面捞出放入六个碗里。

何明亮:“这就熟了?”

苏野:“面煮到八成熟就可以了,这个程度的面条具有一定的吸附性,可以将碗内的调料味道裹挟在面条上, 同时避免熟透以后导致面条毫无嚼劲的问题。”

每碗面淋上三勺红油,两大勺红烧牛肉,再洒上葱花、香菜和韭黄断, 香气冲天。

“哇!!”

“好香啊……”

“很像双庆小面的味道!”

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢求求你出道吧请大家收藏:(m.tsmwx.com)求求你出道吧听书迷文学更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推你也有今天 绝情阁 顶流总裁是我前男友 净身出户后,妻子一家后悔终身 百妖录之天道诀 重写肆意人生 我的外挂是做噩梦 姐姐别乱来,我真不是傻子了 重生之天下为棋 开局从航空工业开始 镇世仙尊 欧神召唤师 乞丐王 原神:开局与芙宁娜互换身体 我能无限刷属性点 海洋求生:海上求生?海上修身! 情满四合院之彪悍人生 人前高冷的师尊每晚都来找我装委屈 超级豪婿 阿彩的天空 
经典收藏仙家必争之地 最强兄长系统 我真不是全能大佬 重生梦想花开 高冷天后?找上门领证正常吧! 突然有钱了该干什么 重回我的二零零八 穿到病娇反派黑化前 官网争锋 第一相师 从深海寻宝开始 重生首富从狼人杀开始 女神的绝世高手 权力巅峰:从借调省委大院开始 妹妹非说我只是特效怪 网络之缘分陆丰金花 十天后网游入侵,氪金百亿我无敌 半岛樱花绽放 百万彩礼加倍?我转身选择你闺蜜 大佬无所不在 
最近更新认鬼做母:他真不按套路出牌 妙手大仙医 墨者之量子古武 灵气复苏:我掌神霄,雷霆之主 重生:重度二次元再次遇见你 高武:好处我享,副作用你扛 幽界密语 娶了棺中女帝,我在都市修仙 隔壁漂亮小哑巴,竟是偶像歌手! 我与外星人拜把子 我的系统有点吊 宦海沉浮:从教师到公仆 开局被顶替,我越战越勇 十八岁封王,你管这叫大器晚成? 权势巅峰,蝼蚁改变命运 末日之巅:破晓黎明 背景惊人却一头扎进了基层 重回八零:工业大摸底,怎么次次都有你 圈养修仙 更新一章获得一件道具 
求求你出道吧 旋转蘑菇木偶 - 求求你出道吧txt下载 - 求求你出道吧最新章节 - 求求你出道吧全文阅读 - 好看的都市小说