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第三百九十一章 水稻

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当温种完毕,种子发芽以后,就可以将这些发芽的种子撒到专门的苗床上,来进行培育秧苗的工作了。在苗床上,可以培育出较为密集的秧苗。而这个时候,乃是水稻最为脆弱的时候,也只有以极为密集的培育方式,才能得到大量的秧苗。

待水稻的秧苗长到一定程度时,苗床这样秧苗密集生长的区域,就不太适合秧苗的生长了。而这时候,就需要将秧苗正式移植到水田中,这也是俗称的“插秧”了。

当插秧完毕,就可以放任水稻的生长了。在这时候,需要注意的就是与种植其他农作物类似,都是需要防虫、防草、防旱以及施肥的管理。因为水稻的生长极其依赖水,因而防旱,对于水稻可谓极为重要。

待到水稻开花,乃至最后成熟结果以后,水稻一季的种植,就算是完成了。这剩下来的事,就是水稻的具体收割了。在后世,水稻收割完毕都是通过打稻机来进行脱粒,由此得到稻谷,再用夹米机加工稻谷,由此就能得到人们所需要的稻米了。

而在缺乏机器的战国时代,戴言自然能够依托较少的人力,以较高的效率完成工作。像水稻的脱粒,没有打稻机,其实只需要将收割的水稻铺放在打谷场上,然后用一头牛牵着普通的石磙,对水稻进行碾压,就能完成水稻的脱粒了。

当然,这种方式得到的稻谷,其中必定含有不少的杂质。去除这些杂质,其实也很简单,直接将稻谷扬起,用自然界中普遍存在的风,就能将绝大部分的杂质清除!

至于将稻谷变为稻米,这就要涉及到一项原始的工艺——舂米了。舂米的工具很简单,如同一个捣药罐一样,由一个棒槌和一个盛器组成,用棒槌不断的锤击盛器中的稻谷,就能够将稻谷的外壳砸掉,形成米糠,剩余的部分,就是稻米了。

米糠这样的东西,可以用来做动物的饲料,而放在灾年,它其实也是可以吃的。据说在后世,天朝的杂交水稻还没有大规模的育种,粮食问题还没有最终解决的时候,在农村地方米糠甚至是较为重要的粮食。

然而在这时代,若是完全使用了戴言所提供,外加农家不断实验成熟的方式所得到的稻米,绝对是能够大量缓解人们的饥饿问题的。在这时代,小麦这种农作物,已经算是产量较高的了。然而与水稻比起来,小麦的产量,就完全不够看了!

戴言知道,在南方靠近赤道的热带地区,水稻完全可以做到一季三熟!哪怕是放在条件不成熟的扬州地区,水稻一年两熟,也是完全没有问题的。与它比起来,小麦那一年一次的漫长育种,简直就是一个笑话。

在水稻的种植中,其大部分的步骤,虽然都是依靠人们手工完成,然而这却并不意味着它的效率低下。事实上,戴言所提供的水稻种植的几种步骤,除了种子本身的质量无法快速突破以外,其余所有步骤几乎都已经相当于20世纪前半期的水准。

在20世纪前半期,哪怕天朝战乱频繁,但是却也能够养起超过四亿的人口!

有的人认为天朝能够支撑起这样的人口数量,靠的乃是从清朝开始,玉米和番薯等作物的引入,所带来的“番薯盛世”。然而一个显而易见的事实,却是在天朝的土地上,无论是玉米,亦或是番薯、土豆之类的种植率,都是极其低下的!

真正支撑起数亿人口的,其实靠的还是水稻。在明中叶以后,因为湖广地区的广泛开发,使得水稻的产量节节上升,这才是支撑起数亿人口的真实原因!哪怕是到了20世纪后半期,解决天朝饥饿问题的,也依然是水稻!

戴言不奢求扬州之地的水稻,在未来能够支撑起数亿的人口。只要能在如今的战国时代,用它养出数千万人来,就绝对是整个天下的超级大国了。可以说,水稻完全可以支撑起一个帝国,戴言对其多么重视,都是毫不为过的!

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