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第364章 椰子鸡肉煲火锅&酥炸小银鱼&有客至

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“徐娘子,家禽虽吃虫吃草,可这鸡血难道也能做成吃食么?我常听阿翁说血里凝着魄,多食血食反倒会影响修行呢!”

狐族果然不愧是“吃鸡好手”,不过一盏茶的功夫,十几只鸡都叫十一娘扒得干干净净,去了内脏脏污,就连鸡皮上的细小绒毛也被拔的一干二净。

当然,新鲜鸡血也没浪费,一点不落地按照徐米露的要求装在了桶里。

徐米露寻来一只瓷碗,往里头加少许水后又加入一把子盐搅化,趁着鸡血还冒热气就倒进了桶里,这样等上一段时间,桶里的鸡血就会凝固成皮冻一样的固体,到时候拿来炒凉粉或者是煮火锅都很美味。

“你阿翁说的没错,但那是以血食为生甚至大肆杀生的妖才会被迷了心智,影响修炼,平日里吃些鸡鸭肥鹅若是就阻碍了修行,那这天上地下的神仙在成仙前,难道都是不沾五谷杂粮,不吃鸡鸭鱼肉的么?”

徐米露挥挥袖子道,地上登时出现几只圆滚滚的青皮椰子,看上去足有篮球大小,表皮上头还带着些许白色的果霜,青皮很嫩,稍稍用指甲一掐就有汩汩的椰子水流出来。

她见十一娘好奇,便拿起一只果子,像剥橘子皮一样把外头的青皮剥了下来,露出内里洁白似牛乳一样的果肉来:

“喝的时候要仔细里头的果汁爆出来,最好用麦秆亦或是芦苇杆插进去,像我这样……”

徐米露拿出早就准备好的麦秆,轻轻在椰子肉上开了一个小口,内里清透的汁水便喷泉一样,迫不及待地涌进了口中。

清甜的汁水口感却有些微微粘稠,有些像在喝果冻,吸一口就能品尝到阵阵奶味跟草木香气来。

“真好喝!甜滋滋的像是放了糖的蜜水哩!”

十一娘很快就吸完了一头椰子,她手里的椰子球宛若瘪气的气球般塌陷了下去。

“东海岸边上生着一种极高的树,那树光溜溜的,中间不长叶子,便是善爬的猫儿也攀不上去,每年那树都会生一种硬邦邦的果子,里头的汁水便是这个味道哩!”

墨玄对这个稀奇古怪的水果也很感兴趣,可等尝了一口就恍然大悟道:

“只是那果子没有这个好剥,这果儿妙,竟像剥橘子一样就能把硬皮剥下来哩!”

徐米露又如法炮制剥了一团椰子球出来放在盘子里,她解释道:

“这果子与你说的果子也有些干系,这是‘橘皮青椰’,里头的汁水清甜,拿来做椰子鸡最合适不过,灶上水烧开了,你先斩五只鸡斩成核桃大小的肉块,我剥完这些便来。”

半月前,美食位面无名岛上的航线开通了,因为无名岛上能够买到矮人族还有奥洛克岛乃至是精灵族的特产,所以有不少商队慕名而来。

这种椰子也是青木从其它商队收购而来,显然对于喜欢喝椰子的人说,用手就能剥开的椰子当然更受欢迎。

……

……

橘皮椰子开口,倒出内里椰汁放在一边备用,椰肉切成块,浸泡在冰水里五分钟后,跟取出的椰汁一起倒入砂锅,大火煮沸。

锅开后捞出浮沫,把切好洗净的核桃鸡块倒进锅里,依次加入红枣、枸杞、葱段、姜片、再改由小火慢慢炖煮,等锅开后还可以下入类似菌菇、玉米段的食材进去一起煮。

椰汁在高温下散发出阵阵奶香气,鲜嫩的童子鸡肉块随着炖煮慢慢变成白色,红枣片以及枸杞粒跟着椰汁一起上下翻滚,白色的鸡汤中慢慢就开出了红色的“小碎花”,等到鸡肉完全煮熟,就可以蘸着特调的蘸料品尝美味了。

徐米露喜欢先喝汤,鸡肉在椰汁长时间的包裹下,被激发出最大程度的鲜美,汤底清甜,但又带着鸡肉的浓香,暖洋洋喝上一口,只觉得清口又鲜甜。

鸡肉空口吃就已经很好吃了,椰汁煮出来的鸡肉不会干柴,也不会油润润,反而有种“返璞归真”的肉香,用牙尖撕开肉块,丝状肉条顺势落进口中,稍稍咀嚼几下就是满口的香气。

当然,鸡肉还有一个美妙搭配,那就是用姜末、曼陀铃辣椒碎还有生抽跟金桔汁调制出来的蘸料,水果入菜的香气极大程度上缓解了油腻,清爽的金桔汁代替了醋汁,蘸一点料水,就能感受到阵阵海边风情裹挟着鸡肉扑面而来——

“嘶嘶嘶……烫烫烫!”

十一娘眼下已经没了寻常的淑女模样,撸着袖子抱着一大块鸡肉狂啃,或许是吃得太过尽兴,就连她裙子底下忽然冒出了两条尾巴都没发现。

墨玄则更偏爱徐米露做的酥炸小银鱼,一口一个,“咔滋咔滋”吃到根本停不下来。

这种鱼生来就长不大,最大也只能有筷子粗细,而且只生活在人烟稀少的湖里,看上去全身通透,就连内脏也是透明的。

酥炸小银鱼这道菜说起来并不难,只是废些功夫,要不是徐米露能用法术“作弊”,这满满一大盘银鱼没个一晚上根本处理不出来。

小银鱼去内脏后清洗,沥干水分加入胡椒粉、料酒跟少许面粉慢慢搅拌,让每一条银鱼都裹上一层面衣,等油温七成热下锅油炸,慢火煸到银鱼变成金黄的颜色捞出即可。

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