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第41章 花生主题大赛(二)

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“嘿,这比例可得把握好,不然味道可就不对了。” 他一边搅拌一边轻声自语道。接着,他拿起一个水壶,缓缓地倒入适量的水。水流入材料中的声音,如同山间的清泉流淌,清脆悦耳。然后,他开始用力地搅拌。他的双手不停地揉搓着面团,那面团在他的手中仿佛有了生命一般。他时而用力按压,时而轻轻旋转,就像一位艺术家在塑造着自己的作品。他的额头微微渗出汗水,但他丝毫没有在意,眼神中只有对面团的专注和热爱。搅拌均匀后,他将面团小心翼翼地放入模具中。那模具的形状精美,仿佛一件艺术品。他用手掌轻轻按压,使其成型。每一个动作都充满了力量和节奏感,仿佛在演奏一首美妙的乐曲。“这模具可是我精心挑选的,能让花生糕的形状更加美观。” 他微笑着对旁边的观众说道。

这时,选手笑着对周围的人说道:“我做花生糕已经很多年了,到了兼桑尼亚之后,每年我都做,每次看到大家喜欢吃我做的花生糕,我就特别开心。” 他的脸上洋溢着自豪的神情,眼神中闪烁着对自己手艺的自信。

“你做的花生糕一定很好吃,光看这制作过程就是一种享受。” 一位观众竖起大拇指说道。这位选手听了,脸上露出了灿烂的笑容。“哈哈,谢谢夸奖。我这花生糕啊,可是用了最传统的制作方法,每一个步骤都不能马虎。从挑选花生到调制面团,再到最后的成型,都需要用心去做。”

“那你为什么会选择在兼桑尼亚做花生糕呢?” 另一位观众好奇地问道。选手微微停顿了一下,然后缓缓说道:“兼桑尼亚是一个美丽的地方,这里的人们热情好客。我想通过我的花生糕,让这里的人们了解我们华夏的美食文化。而且,看到大家吃得开心,我自己也特别高兴。”

另外一位选手在炉灶前忙碌地熬制花生汤。他仔细地将花生洗净,然后放入锅中,加入适量的水和冰糖。随着炉灶上火焰的跳动,锅里的水开始翻滚,浓郁的花生香气弥漫在整个大厅。他不时地搅拌着锅里的花生汤,眼神中透露出期待和专注。

“这花生汤啊,要慢慢熬,才能把花生的香味都释放出来。” 选手一边搅拌,一边向旁边好奇的观众解释道。

“闻着这香味,我都快忍不住要喝一碗了。” 一位观众深吸了一口气,陶醉在花生汤的香气中。

此时,整个大厅里充满了各种声音,有选手们的自言自语,有观众们的赞叹和讨论,还有炉灶上火焰燃烧的声音和锅里汤汁翻滚的声音。这些声音交织在一起,构成了一首美妙的美食交响曲。

而在另一边,来自岳东省的华裔田中巩也在紧张地准备着他的宫保鸡丁。他熟练地切着鸡胸肉、黄瓜和胡萝卜,每一刀都恰到好处。他将鸡肉丁放入碗中,加入蛋清、食盐和胡椒粉,轻轻地抓拌均匀,然后又加入淀粉再次抓拌。他的动作行云流水。

“我要让大家品尝到最正宗的宫保鸡丁。” 田中巩心中暗自想着。他起锅烧油,油热后,将鸡丁轻轻滑入锅中。鸡丁在锅中迅速变色,他熟练地翻炒着,确保每一块鸡肉都能受热均匀。随后,他将炒好的鸡丁盛出备用。

另起锅烧油,葱姜蒜末在油中爆香,散发出阵阵香味。田中巩迅速加入黄瓜和胡萝卜丁,不停地翻炒着。“这道菜的关键在于火候和调味。” 他一边翻炒,一边自言自语道。接着,他加入炒过的鸡丁和熟花生米,最后倒入鱼香汁。瞬间,锅中的食材仿佛被施了魔法一般,散发出诱人的光泽和香气。

游客们兴致勃勃地穿梭在各个摊位之间,他们品尝着这些美味的花生佳肴,不时发出赞叹声。“哇,这些花生美食真是太好吃了!” 一位游客一边品尝着醋泡花生,一边说道。

“是啊,每一道菜都有自己的特色。” 另一位游客附和道。

“看这宫保鸡丁,颜色搭配得真好看,光看着就让人垂涎欲滴了。” 一位观众眼睛直勾勾地盯着田中巩制作的宫保鸡丁,忍不住咽了咽口水。旁边的人也纷纷点头表示赞同:“闻着这香味,就知道味道肯定差不了。”

当菜品陆续端上评委席时,观众们都屏住了呼吸,静静地等待着评委们的评价。保罗和马克开始品尝菜品。当宫保鸡丁端到他们面前时,首先映入眼帘的是那色泽诱人的模样,红的辣椒、绿的黄瓜、黄的胡萝卜与棕褐色的鸡肉丁相互映衬,仿佛一幅精美的画作。

保罗轻轻地拿起勺子,舀起一小勺宫保鸡丁,放入口中慢慢咀嚼。他立刻感受到了鸡肉的滑嫩,那细腻的口感仿佛在舌尖上跳舞。花生米的爽脆也恰到好处,与鲜嫩的鸡肉形成了鲜明的对比。鱼香汁的味道浓郁醇厚,酸辣的味道瞬间在口腔中散开,刺激着味蕾,让他的口中充满了丰富的层次感。保罗的眼睛微微眯起,脸上露出满足的神情,他细细品味着每一种味道的交织与融合。

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