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第48章 卷粉与凉皮共舞

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“无忧那么在意玲玲的事情?”曹仁闻言,顿时露出八卦的笑容,“不过估计有段时间你见不到她了!”

“元让和妙才,已经统兵朝着濮阳发动进攻!”曹操缓缓坐下,“吕布那边缺粮,估计也是坐不住了,派了麾下大将张辽统兵,过来进行试探……哼,我方没有去收服濮阳,他居然不怕死过来了,这次非要给她一个好看不可!”

“难怪最近清净了不少……”王庸恍然,就说最近三四天夏侯渊都没有出现。本以为是被夏侯惇训了一顿不敢造次……

“所以说,朝食吃什么?!”荀彧更关心这个问题,“馒头有点不太想吃,锅盔的话最好不要,疙瘩汤还算凑合,包子或者面条的话就最好!”

“很可惜,今天吃的不是面点,话说我刚才不才说过么?”王庸叹了口气,“不过今天吃的东西,和面条有那么点像,叫做卷粉!”

“卷粉?”对于很多人来说,这个词非常的陌生。

“知道稻米吧?”王庸骄傲地说道,“卷粉的粉皮就是用米浆制作出来的,也有比较靠近的制作工艺,叫做刮粉!”

正所谓南粮北食,有些传闻,说秦皇派兵南下,军队吃不惯南方的稻米,于是就用米浆制作成了米粉。不过这类传闻……王庸一般是呵呵的。索饼的出现是在东汉,先秦的军队,主食已经是面条了……

反正地方小吃就这样,非要找一个皇帝背锅,最惨的是乾隆,下江南有没有什么风流韵事姑且不说,倒是吃遍了大江南北,给一大堆的小吃背了锅。

“类似麦粉,就是那个面粉一样的东西?”曹操恍然。

“做法相似,不过口感不同!”王庸回道,“稍等,吃到各位就清楚了!对了,本店今天还提供凉皮和馒头,当然还有豆浆和鸡蛋!”

“店里的物资宽裕了?”程昱闻言一愣,按说几天前店里似乎还只支持来料加工来着。

“最近卖了个配方,万事屋那边支付了不少的酬劳,另外就是厨师行会那边,我刚刚被一名长老收为弟子,所以得到了一张银卡。”王庸自豪的说道。

“哦,店主的运气还真好啊!”曹仁顿时惊呼,被特级厨师收为弟子,可不是谁都能遇到的好事。这可不仅仅是技艺上的提升,关键还是人脉上的利益,一个特级厨师,认识的达官贵人,诸侯可是很多的。

“哈哈……好在孟德提前出手呢!”乐进大笑道。

“先不说那些!吃饭,我要吃饭!”荀彧已经进入吃货模式,“无忧,我要试试那个卷粉!哦,对了,还有那个凉皮我也要一份!”

“妍,不是说预算有点不够了?”程昱带着戏谑的语气问道。

“有新的吃食出来,不试试的话,我会难受好一阵的!”荀彧露出一副纠结的表情。

“你这家伙……总有一天要因为吃食倾家荡产啊……”曹操摇了摇头。

“稍等!”王庸可不管这些,应了一声,随即转身朝着后厨走去。

“店主,我来帮忙……”郭嘉就要起身,跟着过去。

“没关系,这玩意不需要太多时间。”王庸笑了笑,随即继续进入后厨忙活。

卷粉真的不需要太多的时间,馅料是提前制作好的,无非是猪肉木耳馅,想要口感丰富一些的话,可以再加入胡萝卜和马蹄。不过既然是走衙门的账,当然不可能那么丰富!

“七份卷粉,凉皮也要一份!”王庸高呼一声,柳黎点头表示明白。

如果说王庸负责卷粉,她便负责凉皮。这玩意口感一开始吃起来还真有点米粉的感觉,不知道真相的人,或许还真以为自己吃的是切粉。

凉皮用的是高筋面,通过水洗把面筋和面糊分离,面筋留用,面糊加热制作成类似粉皮一样的东西,最后切削成条状,加入其它的材料,当然还有面筋凉拌。不可或缺的,便是一瓶陈醋,那股酸味把能够把凉皮的味道完全凸显出来。

绿豆芽和黄瓜,可惜没有辣椒,用花椒来取代,要的是那股微微的辣味和麻。比起卷粉,反而是凉皮比较快完成,毕竟需要的是只是切削和凉拌,材料都是现成的。

“您要的凉皮,请品尝!”柳黎先把凉皮端了出来,放在荀彧面前。

“呜哇,看起来就很好吃的样子!慢着,这是什么?晶莹通透的!”荀彧夹起一片凉皮,看着那半透明的样子,顿时惊呼起来。

“看着不错,不知道味道……”连带着其他几人也不免好奇起来。

“呜……好酸!不是很酸,但是不喜欢酸……偏偏这个味道,感觉还能入口!”荀彧吃了一口,陈醋的味道让她很不习惯,咸甜可以接受,但酸却怎么吃都吃不惯。

“这到底是好吃还是不好吃?”众人看着荀彧,一副纠结的表情吃着这凉皮,顿时吐槽起来。不过总体来说应该是好吃的,毕竟不怎么喜欢吃酸的荀彧,下筷速度一点都不慢。

“的确有点受不了呢……”曹仁看着荀彧吃,总觉得不是滋味,“来一份凉皮!”

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