大火把锅洗干净，烧热，然后倒入花生油，将洗干净的鸡块放进去翻炒。
加入料酒，葱段，姜片，香叶和盐，翻炒出香味。
五分钟之后，倒入生抽蚝油，继续翻炒，加入热水，热水没鸡块再多一半。
大火烧开之后转小火慢炖。
等到快差不多可以端下来的时候，再把泡好的黄花菜干，几颗红枣和枸杞一起放入鸡汤中就可以了。
黄花菜是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。
因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
虽然是干菜，但干黄花菜的口感也非常嫩，用黄花菜搭配肉食食用，还可以有效预防上火的症状。
大约炖了一个小时，待锅中水渐渐变少，汤汁变得浓郁，香气飘的整个后厨都是。
还有一些香气顺着抽烟管道飘到外面，惹得这条美食街的老板们怨声载道。
因为只能闻得到，根本吃不到。
“芳姐，你来，咱们先喝一碗。”伊婉儿关小火，盛出两碗鸡汤出来。
张芳芳总感觉自己笑得贼兮兮的，接过汤碗就先喝了一口汤，太烫了又舍不得吐出来，只能含在嘴里。
黄花菜干红枣枸杞鸡汤，汤汁浓郁，还带着黄花菜特有的香味。
鸡肉吃起来鲜香嫩滑，干黄花菜的口感柔软，放在一起味道特别鲜美。
张芳芳喝着鸡汤就开始感概：“晨起一杯水，到老不后悔。饭前一碗汤，胜过开药方。这碗鸡汤下肚美的嘞！”
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