徐氏快餐店三号店。
徐安跟房东签好合同之后，返回到店中观察店铺中的布置和需要购置什么设备。
在店中晃悠了一圈，发现除了桌椅板凳，其他东西全都要重新配置。
蒸饭柜一号店已经有一大一小两个，二号店中也有一个大的，这个就不需要购置新的了；
这两天的卤水生意做下来，张德振那边得出了一个结论，还是煮面炉做卤味最合适，所以煮面炉得再买两个回来，一个做卤味，另一个则用来煲汤；
猛火灶是必须要配备了，不然做菜速度提不上去，其他零零碎碎的东西也都需要买上一些。
上次购买设备的时候，徐安留了设备店的联系方式。
这次就不打算过去了店里了，直接电话预订了需要的产品，一站配齐。
设备店老板得知徐安还需要购置新的设备时，登时乐开了花，一些店里没有的小设备也答应帮徐安给配置齐全，还给徐安打了个九五折。
九五折看起来不多，但算下也能省个几百块，徐安对此相当的满意。
设备问题好解决，招工却是个老大难。
紫荆花园尚未建成销售，人流尚未回归，周边餐馆不多还都是快餐店、名气有限，许多想要找工作的人根本就不知道徐安这边正在招工。
徐安也不是没有想过找中介，但是中介费太高了！
基本都是一个月的工资，六个人下来那就上万块了，这对现在的徐氏快餐店来说，可不是一笔小的支出。
不过三号店这边要还没这么快营业，至少要等到工地宣布发放餐补给工人之后，再开门营业。
现在就算是开门了，也来不了几个人，一号店就能完全招待下来，没必要。
所以，徐安打算再使用一次万能的朋友圈大法，等到即将开业了，还找不到人的话，再去找中介好了。
打开了扣扣，点开了空间，发表了一条说说。
‘徐氏快餐店，招聘两名厨师与四名帮工，有意者面议。’
处理完这些事情之后，将三间店铺的店门都关上，徐安忽然有些感慨。
两个月前，自己兜里只有卖菜赚来的一百块，想着做点小生意赚点钱贴补家用，至少能让餐桌上能见到点荤腥。
现在才过去了两个月，不仅顿顿有肉，自己名下还有了三家店铺，每天店面流水高达一万三四，纯利润也有四五千。
别说是两个月前的自己，即便是上辈子的自己，都不敢做这样子的梦。
徐安不由得在心里给自己点了个赞，你真棒！
回到家中，徐安有些犯懒了，就陪着两小只一块下五子棋，玩得还是蛮开心的，就是两个小家伙老耍赖。
悔棋就不说了，还经常光明正大地推走徐安的黑子，放上自己的白子，顺理成章地连成了五子，美曰其名这个游戏就是这么玩的！
等到徐安学他们的做法这么干的时候，则会迎来一顿娇羞的铁拳。
两个小无赖！
一直玩到五点，徐安终于收手了，准备做饭了。
“来，今儿可以点菜，康康乐乐你们俩想吃啥，一人只能点一个菜哦！”
两个小家伙闻言顿时眼睛一亮，小脑袋凑一起‘低’声商量着，只给徐安留下两个毛茸茸的后脑勺。
嘀嘀咕咕好一番，听他们讨论了十多二十个菜式之后，两人终于确定下今晚要吃什么了。
“哥哥，我要吃红烧鸡翅！”
“哥哥，我要喝肉饼鸡蛋汤！”
啧，果然不出所料，依旧是肉菜。
自从家里条件好起来之后，两个小家伙是顿顿离不开肉，几乎是要将肉当饭吃了。
不过两人本来就很瘦，多吃点肉也不是坏事，徐安也没有拦着，爱吃就吃吧，家里又不是买不起。
“好，哥哥这就去做。”徐安捏了捏两人的小鼻子，站起身准备往厨房走去，院门却被敲响了。
打开院门，发现门外站着的居然是四叔。
“安子，青口要不要？”四叔指了指脚下那装满了半个麻袋的青口：“我朋友刚从海里拿回来的，新鲜得很。”
也是许久没有吃过这海鲜了，徐安还真挺想吃的，因此也没有扭捏，直接大大方方接过了袋子：“要的，谢谢四叔。”
“嘿嘿。”四叔见徐安接过袋子，憨笑了一下就离开了。
徐安目送四叔离开之后，拎着半袋子青口来到厨房。
这半袋子青口加起来一共十来斤，听起来看起来都挺多的，但实际上是青口的壳比较大还重，给人这样子的错觉。
煮熟之后，估计也就出个两三斤的肉罢了。
用井水清洗了两遍，确定上面没有泥沙等杂物之后，就倒入锅中，加上水，点上柴火开始烹饪。
青口的吃法很多，但徐安只喜欢两种吃法。
一种是用清水煮熟之后，直接吃，原汁原味；另一种则是将肉从壳上摘下来，加入大蒜叶爆炒，也别有一番风味。
今儿整整十斤青口，别说两种做法，三四种都能做出来。
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