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第199章

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两人尴尬的笑笑,这篇过去。

一位评委说:“你是不是将白米果颗粒跟白米果粉一起发酵的,这样做的话就能理解。发酵的时候颗粒大小不一样,发酵效果也是不一样的。混合起来发酵,碎粒中心要有酱香味需要发酵的时间长。粉末的发酵时间短,混合起来导致碎粒中间没有味道,再跟粉一起蒸熟,吃到嘴里自然出现分离感。你回去试试看,是不是这个原因。”

阿雅眼眸一亮,“谢谢评委老师的指点。”

“询问问题是很不错的习惯,我曾经的老师说有问题要大胆问出来。不过稍微注意一下场合哦,礼貌的询问能得到更好的反馈。这个场合是适合询问你刚才的问题的,希望洛老师没有吓到,损伤了你的勇气,小精灵。”

阿雅:“没有,谢谢老师的鼓励。洛老师的话也是对我的提点,作为配方师,没有熟知端上桌的配方确实是对客人的不负责,对此我很抱歉。”

这会儿阿雅已经想通了,刚才的想法不对。

制作配方后品尝的目的不一定是修正,而是掌握配方的情况。自己做的是什么都不知道,有什么资格送给客人吃。

客人来品尝是付费的,购买的不仅仅是一道配方,还有背后的服务。

出来之后晶紫激动的说:“柔颖,阿雅,你们好勇敢啊,呜呜呜。我吓的瑟瑟发抖。”

阿雅:“晶紫也很勇敢。”

在害怕的时候还敢站出来,跟她一起面对,即便保持沉默她也好感动。

柔颖:“我当时紧张死了,但是洛老师说话的语气好凶,我下意识就反驳了。”

柔颖的话让阿雅想起《雾色的森林》中序言写的话:

‘青春年少的孩子,谁的身上都装着叛逆和胆大包天。不是不好的东西,反而是年轻人的一大优点。年轻的时候不会想这件事情,年纪大了,不敢冲锋的时候才明白,那时候像极了自己的英雄。好像,只要身边带把剑,几百只高级荒兽围攻都不带胆怯的。’

阿雅现在不能体会后半段话,但是能体会前半段。

柔颖站出来的时候真的像极了英雄!

阿雅:“走吧,收拾厨房去。”

主持人忙着采访别的选手,她们又躲过一次采访。

来到休息区,爸爸率先递给三人一杯茶饮,“累坏了吧。”

妈妈:“宝贝们,你们棒极了!”

亲友团那边也卖力的喊,但是国家赛场地太大,喊声没有校赛那样清晰。可阿雅她们还是听见了,对那边挥挥手,阿雅害羞的给一个飞吻。

粉丝们激动的蹦跳起来,横幅挥舞哗啦啦响。

武立轩过来笑道:“今天学到了一个配方师需要遵守的规则。”

阿雅点头,晶紫问:“什么规则?”

柔颖轻轻撞她一下说:“端上桌的配方要知道做的什么。”

晶紫不好意思的挠挠头,当时紧张的快耳鸣,根本记不住争论的点是什么。

想起紧张的事情,晶紫问:“老师,有什么办法能让自己不紧张吗?最好像主持人那样游刃有余,毫不胆怯,不手抖腿抖。”

武立轩笑道:“没有人站上舞台会不紧张,别看主持人他们游刃有余。都是台下无数遍背诵台词、练台风、练胆气练出来的。即便如此,刚开始上台的时候也会磕磕巴巴,紧张、腿抖。不管紧张也好,技术也好、胆气也好,都需要训练。他们从小舞台开始训练,直到现在的大舞台。你们呢从认识材料开始学习,直到现在能独立完成一道配方,道理一样的。”

妈妈笑道:“要是换成另一个更加重要的场合,主持人也会紧张。你们不要有压力,放轻松。”

阿雅笑道:“我第一次上台的时候裙子下面的腿抖到站不稳,现在身体已经没反应了,只会在心里抖。晶紫,再多几场你就不紧张了。”

柔颖笑眯眯的说:“心里紧张不算紧张。”

阿雅:“才不是,心里紧张也很难挨的好吗。”

几人说话中赛场结束比赛,评分出来。

阿雅制作的配方刚好卡在四级,没有加分。但是材料上面加了一分。可这次摆盘和口感上的问题太严重,评委打分7.8分,一共得分8.8分。

阿雅心脏猛的抽了一下。

虽然前面一大堆七分、八分的选手,自己拿这个分数也是稍微不太满意啊。

武立轩鼓励道:“这道题目拿这个分很不错了。”

阿雅:“谢谢老师。”

这次九分的选手有好几个,但是他们走的是靠等级拉分的路线。使用的材料十几种,最高级配方达到了七级。但是没使用的材料扣两分,五种以内材料加分没有。最后评委打分8.8分,加分三分,扣除之后得分9.8分。

这位选手是非常厉害的,要知道现场给的材料高级材料很少,即便将全部的高级材料凑一堆,顶多顶多堆到八级配方。还得传奇级别配方师来制作,七级配方,评委还能给分8.8分,他真的很逆天。

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