人工养殖和野生的味道当然会差许多，这个安心可以理解。
“齐家百味楼，蘸菜吃的酱油有两个等级，一是头等品就是用碧珠金线虾制作的酱油，而另一种则是中品，则是用普通河虾制成的。”
其实齐磊之所以决定告诉安心，还有一个缘故，碧玉金线虾不好养，到了齐远这一代，其实已经不是纯种的了，而是普通河虾和碧玉金线虾的杂交品种。
安心看到的这一缸算是血统比较纯正的，而其它几缸，虾身的颜色已经斑驳陆离了，有些是绿色夹着灰色或是红色，而且背部的金线也若有若无。
然后中间又经历了三年混乱，昔年闻名天下的碧玉虾酱油，快要消失无踪了。
“我听说青玉山是个神奇的地方，人杰地灵，所以我想，我想让姨娘将这最后一些碧玉金线虾，放到青玉山的河中去养，看看能否存活下来，哪怕不能再扩展，只要留个种也好。”
原来齐磊真正的用意在这里。
不过也正合安心的意思，既然这碧玉金线虾是虾酱油的真正主料，那当然要好好培养起来了。
难怪她看见这些虾子，都懒懒的趴在那里不动，原来是快要挂了。
她趁着齐磊去那边查看酱油坛子，用指尖对着水缸里释放了几缕仙池水，顿时那些死气沉沉的碧玉金线虾，像活了过来一般，蹦跶的特别厉害，纷纷去抢那些仙池水。
而且有几只背部原本金线不明显的虾子，居然一下子明显了起来，竟然有种金丝跳动的感觉。
她又将指尖伸到另一个杂交虾子缸里，不过这次不是仙池水，而是仙藤屋旁边小溪里的水，滴下去后，发现只有虾子的生气多了点，似乎没有像刚才，发生那么明显的反应。
齐磊见安心从虾缸旁边走过来，便开始认真介绍起制做虾子酱油的过程来，没想到所谓的秘方，真正的不过是一味虾子，其它的皆是普通。
将碧玉金线虾洗净，放入上等酱油、上等绍兴陈酒，还有生姜，一起同煮，煮至熟透后，放入瓷器中封存起来，等待入味。
过月把，将瓮开封，便可闻见清香怡人的虾酱油香气。这时候凡是鸡、肉之类的，只要是白煮的菜，都可以取碧玉虾酱油于碟中，蘸着吃，鲜美无与伦比，甚至还传说，可以吃出百种味道来。
齐磊说完之后，就留下安心一个人观察，等第二天，他便将那缸纯种的碧玉金线虾用东西将缸包好，委托王卓云送往青玉河中散养。
王卓云自然没有二话，事实上他也只是带着东西，出了苏城的门口，转身就进了空间，将那些碧玉金线虾都放进了仙藤屋旁边的小溪里。
等过了一夜，安心进入空间，发现原先放入不过十五六只的碧玉金线虾，此刻已经繁殖到几十只了，而且那虾身的颜色更加纯净，就像上等的美玉一般，背部的金线也愈合粗壮起来。
安心捞了七八只碧玉金线虾，根本不用洗，本身就很干净，而且这种虾，最重要的就是背上的金线，所以也不需要抽背筋，直接将其活的投入早已经调和酒和姜的上等酱油中，进行煮沸的工作，待酱油冷却后再封坛，用泥裹了埋在北部石屋的雪原深处。
又隔一夜再将其挖出来，一揭开，发现那股香味，几乎要让人口水滴下来了。
空间里的时间流速快，别看只是一夜，事实上却是好几个月都过去了。
王卓云知道自家娘子那吃货的本性，赶紧在悠然农庄抓了只土鸡，帮着洗剥干净，投入水中白煮，只是放入一点点盐调味而已，其它佐料一概不用。
等鸡被煮透，再用锋利的刀将其削成薄片，这时候安心已经倒了一小碟的虾酱油过来，夫妻二人，眼睛闪闪发亮，伸出筷子，夹一小块鸡肉片，轻轻放入碧玉虾酱油蝶中，来回翻滚，让其每块肉面都接触到酱油，好好吸收一番，这才放到了嘴里。
闭上眼睛，安心看见了什么，那种美妙的滋味，简直没有办法用语言来形容，美味吗？不仅仅是美味，简直是神仙佳肴。
有稻米的芬芳，有绿茶的清香，有桃花的香气，有陈年绍酒的滋味，有青草初绽时的喜悦……一时如有百般千样的美丽景致，在安心和王卓云的脑海间流淌过来。
二人同时睁开眼来，眼中迸发出喜悦，这改良版的碧玉金线虾酱油，何止是百种滋味，简直是千般万般的滋味，让人既喜悦又说不清道不明，但是吃了之后，就是会莫名的安心。
“我有个好主意！”
“我有个好主意！”
两个人几乎是异口同声的喊了出来，并且同时笑出声来，很显然两个人想到一块去了。
想要百味楼重新做大不是件容易的事，原本他们也有些担忧，但是现在他们有信心了，如此佳肴美味，相信就算是皇上，也会被它征服的。
“皇上？”
“皇上！”
哈哈，两个人再度一起笑起来，没错，想要让百味楼真正进入各大京城达官贵人的眼中，除了美食之外，还得给它一个响亮的名声。
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