苏彤：“走之前教你一个帕夫洛娃蛋糕。蛋清加砂糖打发，变白加玉米粉再打发到硬性发泡。然后不要管造型，随便挖一大勺丢在烤盘的油纸上进烤箱。上下140度烤一小时左右，自然冷却。当然这货不能就这样吃，会齁死你。挤点淡奶油，然后加偏清酸口味的水果或者果酱，比如草莓树莓蓝莓生一点的猕猴桃就刚刚好了！”
万事开头难，然世上无难事。
对于三十几岁的女性来说，放下原有的一切，重新做起全职学生，不是容易的事。但从本质来说，不容易的是对风险的选择。
然而风险，任何选择的风险都是无法计量的。当然金钱价值能估量个范围，可它对心理的打击，以及打击之后每个人的反应动作是不可预计的。
就像三十几岁选择结婚生子，有人会说万一你婚姻不幸，育儿艰苦呢？可不结婚不生孩子，又会说钱再多，孤独终老又有何用？
或者选择创业，就会想到艰苦没人理解，失败被人嘲笑；可不创业，一直给人打工又总觉得熬不出头，总觉得不自由。
去念书当然也面临着钱花了，最后还是和其他人一样平庸，甚至因为去念书没赶上别人的好事的风险。
不过从某种角度来说，所谓风险是别人获得的自己没有及时拥有。说的再夸张点，这是机会成本，是一种不论做什么选择，只要没有太显而易见的对错，都会存在的一种风险。
经过这样一番内心分析后，苏彤觉得再去上个学，不失为一个好的选择，一个不论是谁问起来，回答都不至于太尴尬的选择。
元旦之后，苏彤和父母回到A市。根据之前相关负责人发的微信，苏彤按时到达昌五路街道办公室。不过来接待他的既没有倪天也没有AA的其他人，只有一位一直打交道的专员。
苏彤觉得很奇怪：“张老师，怎么就你一个人啊？”
张老师：“我一个人就够了。其实手续和文件都办的差不多，就剩几个事项和一点交接。”
苏彤：“剩下的事项其实和AA最有关系，所以他们不来人，我就有点诧异。不过，他们这样估计也是非常信任张老师的，是吧？”
张老师干笑两声。
苏彤知道坐这个位置其实挺不容易的。一边是合作的大企业，惹不起还要搞好关系；一边又是合作的个体户，同样是能不惹就不惹的人。毕竟整条街的人气，大企业的投资，以及税收都是从他们那儿来的。
现在两边关系破裂，卡在当中的张老师才是最尴尬的人。而更尴尬的是，他还被分配了任务：“对了老板娘，那个，你那间店铺的监控啊，报警系统全报废了？”
苏彤：“对啊。怎么了？”
张老师：“没什么，就是你不在这几天，外头流言多，说你店着火背后很有故事。”
张老师这个哈哈打的很没水平。不过苏彤还是很给面子地回答：“我也希望它有故事啊，可是唯一有故事可能性的人都发病走了，我这里监控又全毁，是一点线索也没有，还能有什么故事？反正我是想通了，就那么回事，尽早结束，对我来说也是个解脱。”
苏彤不晓得张老师听没听懂她的意思，反正之后他也没多问什么，走了走流程，等苏彤签完最后一个字，付掉剩余赔款，这件事便算彻底结束。
然而，苏彤离开办公室后，想起自己落下了围巾回去取时，无意间听到张老师和另一个人说：“我也不晓得什么情况，好像是被他们总公司调回去了。不过我也觉得他神经兮兮的，有时候真像个疯子，希望新派来的管事是个正常人吧。”
他说的是谁，苏彤懒得去琢磨。只是被张老师这个一问一答弄得想去再看一眼红。
从街道走去红，会路过疯子实验室。
午市高峰期，他们家门口也有不少排队的人。有在小窗口等外卖的小哥，也有等午市套餐的白领。原本高身价不亲民的疯子实验室，如今也出了百元内的优惠套餐。
不止是疯子实验室，这一路，很多从不打折，从不优惠，从不更新换代的店都变了。
苏彤略有些诧异。
她在时，人人都端着架子不肯像她那样放低价格，不肯玩表面花样，不肯明着拉客。一个个都要揣着格调显示自己是高品质的，不是红那种冒牌廉价西餐。可如今她一走，曾经用过的招儿却被他们百分百借鉴了去，只不过发挥的还不算淋漓尽致。
如此景象，看久了也就叹笑。
笑那些人，也笑自己。开店是为了挣钱，哪儿来那么多格调和架子。所谓文化，所谓内涵，最终的目的都是消费罢了。
红是这样，这条街上所有的店都是这样。开开关关，没有谁是与众不同的。
最多别人开店关店都是相对低调的，只有苏彤开店顶着一个大八卦，关店又连着一场火灾，着实高调。
如今，红的原址已经清理出大概了。焦黑成了灰白，那火烧的臭味也散的差不多。
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